Receta de Estofado Murciano

Hoy nos vamos a aventurar en el delicioso mundo del estofado murciano de costillejas de cerdo. Este plato es todo un clásico en la región de Murcia y se ha ganado su lugar en nuestras mesas por su sabor reconfortante y su aura hogareña. Imagínate disfrutando de un platillo que combina costillejas de cerdo y patata con una salsa espectacular.

Preparar este estofado es como hacer un viaje en el tiempo, ya que las recetas han ido pasando de generación en generación, cada una añadiendo su toque personal. La magia de este plato radica en su simplicidad y en la calidad de sus ingredientes. Cuando piensas en una comida que te abrace el alma, el estofado murciano es la elección perfecta.

Así que, si estás listo para sumergirte en esta experiencia culinaria, agarra tu delantal y acompáñame a descubrir cómo hacer un estofado que hará que tu hogar huela a tradición y cariño. ¡Vamos a cocinar!

En la mesa, hemos acompañado nuestro estofado murciano con el vino Casa Agrícola Tinto de Pepe mendoza, un clásico de la marina alta