Un clásico imprescindible y de elegancia atemporal en la Ribera del Duero.
Carmelo Rodero Crianza combina un 90% de Tempranillo con un 10% de Cabernet Sauvignon. Con una crianza de 15 meses en barricas de roble francés y americano, destaca por su perfecto equilibrio entre la intensidad de la fruta roja y negra madura, las notas especiadas y los tostados finos. Un tinto carnoso, pulido y de paso sedoso en boca.
Carmelo Rodero Crianza es un vino tinto de elegancia atemporal, equilibrio perfecto y un referente indiscutible dentro de la D.O. Ribera del Duero. Elaborado por Bodegas Rodero en Pedrosa de Duero (Burgos), este vino refleja la pasión y el conocimiento profundo del viñedo de Carmelo Rodero, una de las figuras más respetadas de la región.
Su gran elemento diferencial es el impecable ensamblaje donde la autóctona Tinta del País (Tempranillo) se complementa con un pequeño porcentaje de Cabernet Sauvignon, aportándole una estructura, complejidad y longevidad extraordinarias, perfeccionadas tras 15 meses de crianza en roble francés y americano.
Variedades de Uva: 90% Tinta del País (Tempranillo) y 10% Cabernet Sauvignon.
Origen: Viñedos propios con una edad media de más de 30 años en Pedrosa de Duero, cultivados en suelos arcillo-calcáreos y pedregosos a más de 800 metros de altitud.
Vinificación: Elaboración tradicional con control estricto de temperatura y fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Crianza: Permanencia de 15 meses en barricas de roble francés y americano (con trasiegos cada 6 meses), seguida de un reposo de al menos 12 meses en botella antes de su comercialización.
Vista: Color rojo rubí intenso con matices granates y violáceos, de capa alta, limpio y muy brillante.
Nariz: Nariz elegante, profunda y bien estructurada. Sobresalen los aromas a fruta negra madura (ciruelas, moras) y roja (cereza), integrados armoniosamente con notas de madera noble, tostados finos, vainilla, regaliz, cacao y un sutil fondo balsámico.
Boca: En boca es carnoso, amplio y sumamente equilibrado. Presenta un tanino maduro y pulido que aporta volumen sin aristas. Su excelente acidez le otorga frescura, dando paso a un final largo, sabroso y de gran persistencia retronasal.
Su elegancia y estructura lo convierten en un tinto extraordinariamente gastronómico:
Carnes Rojas y Asados: Marida a la perfección con lechazo asado, chuletón de vacuno mayor a la parrilla, solomillo ibérico y carnes rojas a la piedra.
Caza y Guisos: Ideal con estofados de carne, carrilleras al vino tinto, fabadas y guisos tradicionales de legumbres.
Embutidos y Quesos: Acompañante de lujo para jamón ibérico de bellota, cecina curada y quesos de oveja viejos o añejos.
Platos de Caza y Setas: Marida maravillosamente con boletus edulis, risottos de hongos y guisos de caza menor.
Bodega: Bodegas Rodero
Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Tipo de Vino: Tinto Crianza
Variedades: 90% Tinta del País y 10% Cabernet Sauvignon
Crianza: 15 meses en barrica (roble francés y americano)
Graduación Alcohólica: ~14,5% Vol.
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