El proyecto más personal, libre y de culto en Cenicero.
La City es un tinto artesanal de pueblo elaborado en una de las bodegas más pequeñas de la D.O.Ca. Rioja. Elaborado a partir de un coupage tradicional de varias variedades (Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo y Garnacha Blanca) procedentes de distintas parcelas de Cenicero, ofrece aromas intensos a fruta roja y negra fresca, notas florales y un fondo de monte bajo. En boca es carnoso, amplio, muy fluido y con una acidez brillante y envolvente.
La City es el proyecto de autor más genuino, libre y apasionado nacida en Cenicero, uno de los municipios más emblemáticos de la Rioja Alta. Elaborado por La City Wines, una pequeña bodega micro-artesanal, este vino nace con el objetivo de recuperar la esencia de los antiguos vinos de pueblo: auténticos, reflejo directo del paisaje y elaborados con mínima intervención.
Procedente del ensamblaje tradicional en viñedo de micro-parcelas locales, La City combina variedades tintas y un toque de uva blanca para conseguir un tinto atlántico, fresco, vibrante y de producción muy limitada.
Variedades de Uva: Coupage tradicional de pueblo compuesto por Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo y un aporte sutil de Garnacha Blanca.
Origen: Parcelas seleccionadas en el término municipal de Cenicero (D.O.Ca. Rioja), cultivadas en suelos arcillo-calcáreos y ferrosos que aportan frescura y mineralidad.
Elaboración y Crianza: Vinificación minuciosa por parcelas, utilizando levaduras autóctonas y maceraciones suaves. Se realiza una crianza respetuosa en madera usada para permitir que sea la fruta fresca de Rioja Alta la verdadera protagonista.
Vista: Color rojo cereza brillante con ribetes violáceos, de capa media, muy limpio y atractivo.
Nariz: Nariz franca, fresca y muy aromática. Destacan los recuerdos a fruta roja crujiente (cerezas, frambuesas) y negra silvestre, acompañados de notas florales (violetas), hierbas de monte bajo y un sutil fondo especiado y mineral.
Boca: En boca es fluido, jugoso y carnoso. Presenta una acidez vibrante que aporta gran frescura y dinamismo, acompañada de taninos finos y redondos. Paso sabroso que deja un final largo, limpio y enormemente apetecible.
Su frescura, equilibrio y versatilidad convierten a La City en un vino tremendamente gastronómico:
Guisos Tradicionales: Acompañante ideal para patatas a la riojana, pochas con codorniz, legumbres estofadas y calderetas.
Carnes y Parrilladas: Excelente con chuletillas de cordero al sarmiento, carnes rojas a la plancha, secreto ibérico y aves de corral asadas.
Charcutería y Quesos: Marida a la perfección con embutidos artesanos, cecina de vaca, patés rústicos y quesos semicurados de oveja o cabra.
Tapas y Cocina Casual: Perfecto para tablas de pinchos, cocas saladas, empanadas caseras y hamburguesas gourmet.
Bodega: La City Wines
Denominación de Origen: D.O.Ca. Rioja (Rioja Alta - Cenicero)
Tipo de Vino: Tinto de Autor / Vino de Pueblo
Variedades: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo y Garnacha Blanca
Graduación Alcohólica: ~14% Vol.
Temperatura de Servicio: Servir entre 14 ºC y 16 ºC.
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