La vertiente más madura, varietal y compleja de la Albariño.
Nora es un vino blanco 100% Albariño elaborado por Bodegas Viña Nora en el Miño histórico (D.O. Rías Baixas). Criado sobre sus lías finas durante 4 a 5 meses, ofrece intensos aromas a fruta de hueso (albaricoque, melocotón), cítricos y matices florales. En boca es glicérico, amplio, con una acidez atlántica muy viva y un pronunciado final salino.
Nora es la etiqueta insignia de Bodegas Viña Nora, un vino blanco 100% Albariño que muestra la vertiente más elegante, compleja y estructurada de la D.O. Rías Baixas. Elaborado en la subzona del Condado do Tea, en las laderas que bordean el río Miño, este vino se beneficia de un microclima ligeramente más cálido e interior que el de la costa, permitiendo una maduración perfecta y completa de la uva.
Su cuidadosa crianza sobre lías finas le otorga un volumen untuoso en boca sin perder la frescura, vivacidad y nota salina características de los grandes blancos atlánticos.
Variedad de Uva: 100% Albariño.
Origen: Viñedos propios de más de 25 años plantados en terrazas sobre el río Miño. Los suelos son de origen granítico (sábrego), muy pobres y de excelente drenaje, lo que aporta una marcada mineralidad y finura.
Elaboración y Crianza: Vendimia manual en cajas pequeñas con estricta selección de racimos. Tras una fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable, el vino realiza una crianza sobre sus lías finas durante 4 a 5 meses con bâttonages periódicos para aportar cremosidad, equilibrio y estructura.
Vista: Color amarillo pajizo brillante con destellos verdosos y dorados, muy limpio.
Nariz: Nariz elegante, profunda y marcadamente varietal. Destacan los aromas de fruta de hueso (albaricoque, melocotón maduro) y fruta blanca (manzana, pera), combinados con matices de flor blanca, cítricos (piel de limón, pomelo) y un sugerente fondo mineral y de hierbas aromáticas.
Boca: En boca es envolvente, glicérico y de gran volumen. Presenta una acidez atlántica muy viva bien integrada que equilibra su untuosidad, ofreciendo un paso sabroso, fresco y un final muy persistente con recuerdos salinos y cítricos.
Su volumen y estructura convierten a Nora en un blanco idóneo para acompañar una amplia variedad de platos:
Mariscos y Pescados: El maridaje clásico gallego para centollo, percebes, nécoras, pulpo a la gallega, rodaballo o lubina al horno.
Arroces Marineros: Perfecto con paella de marisco, arroz caldoso con bogavante, fideuá y risotto de vieiras.
Cocina Asiática: Marida de maravilla con sushi, sashimi, tiraditos, tempuras de verduras y comida tailandesa.
Aves y Quesos: Excelente acompañante para aves de corral con salsas suaves, tataki de atún y quesos de tetilla, de cabra o cebreiro.
Bodega: Bodegas Viña Nora
Denominación de Origen: D.O. Rías Baixas (Condado do Tea)
Tipo de Vino: Blanco con Crianza sobre Lías
Variedad: 100% Albariño
Crianza: 4-5 meses sobre lías finas en depósito
Graduación Alcohólica: ~13% Vol.
Temperatura de Servicio: Servir entre 9 ºC y 11 ºC.
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