Cerveza VIKINGATHOR Indian Dunkel Tostada, Boris Brew

Cerveza VIKINGATHOR Indian Dunkel Tostada formula de Boris de Mesones

Malta pilsen, malta negra, spitzmalz, polaris, simcoe, amarillo, chinook y centennial, levadura de fondo y agua de la sierra de Segovia retocada para aumentar el calcio y para afinar el balance de sulfatos y cloruros.

Esta cerveza también tiene una combinación de lúpulos alemanes y americanos para aprovechar al máximo los aromas frutales y florales que tienen cada uno de ellos, tanto en adiciones de sabor como de aroma, tanto en caliente como en frío.

Es una cerveza que también ha evolucionado según los tipos de cepas nuevas de lúpulos que han ido apareciendo en el mercado, no ha cambiado la receta por conseguir una variedad diferente entre lote y lote sino ha sido adaptada para mejorar aun mas la bebilidad y balance de la cerveza.

Es una cerveza de alta graduación con una facilidad de trago inusual, repleta de aroma y sabor a lúpulo fresco.

El nombre Vikingathor viene de la costumbre alemana de usar el sufijo -ator para las cervezas de alta graduación estilo doble bock, combinado con la leyenda de Thor, dios Vikingo del trueno, la salud y la fertilidad.

Esta cerveza fue premiada con medalla de plata dos años seguidos (2011 y 2012) en el campeonato de Europa EBS (European Beer Star) organizado en Munich, otra de plata en la Asia Beer Cup en Tokio en el año 2013 y con la medalla de oro en el Barcelona Beer Challengue del año 2017.  

Espero que disfrutéis de la cerveza y salud !