El blanco más joven, fresco y divertido de Emilio Moro.
Polvorete es un vino blanco elaborado 100% con uva Godello bajo la D.O. Bierzo. De color amarillo pajizo y aromas intensos a fruta blanca, cítricos y flores amarillas, ofrece una boca fresca, alegre y con una marcada acidez muy bien equilibrada. El compañero ideal para aperitivos, mariscos, pescados y arroces.
Polvorete es el blanco más joven, jovial y desenfadado del proyecto de Bodegas Emilio Moro en la D.O. Bierzo. Elaborado monovarietalmente con uvas de la variedad autóctona Godello, este vino nace para mostrar la faceta más viva, alegre y directa de la tierra berciana, combinando la elegancia de una bodega histórica con un perfil vibrante y moderno.
Un vino fresco, lleno de energía y sumamente gastronómico, perfecto para disfrutar tanto en momentos de aperitivo como en comidas desenfadadas.
Variedad de Uva: 100% Godello.
Origen: Parcelas seleccionadas en la D.O. Bierzo con suelos arcillo-calcáreos y pizarrosos que aportan una mineralidad distintiva.
Vinificación: Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar intactos los aromas primarios de la fruta y la marcada acidez natural de la variedad.
Vista: Color amarillo pajizo, limpio, claro y muy brillante.
Nariz: Nariz intensa y muy expresiva donde destacan las notas de fruta blanca (manzana verde, pera), matices cítricos y de hueso, acompañados de delicados recuerdos florales y un suave fondo herbal.
Boca: En boca es fresco, dinámico y con una acidez crujiente muy bien integrada que le otorga gran vitalidad. Posee un paso ágil y sabroso, dejando un postgusto frutal y persistente.
Gracias a su acidez equilibrada y su frescura frutal, Polvorete es un acompañante ideal para:
Pescados y Mariscos: Marida a la perfección con mariscos cocidos o a la plancha, pescados blancos, ceviches, tartares y sushi.
Aperitivos y Tapas: Ideal para acompañar croquetas de marisco, encurtidos, calamares a la romana y embutidos suaves.
Arroces y Pastas: Excelente combinación con arroces marineros, fideuás o pastas con salsas livianas.
Quesos: Perfecto con quesos de cabra frescos, queso de tetilla o quesos de pasta blanda.
Bodega: Bodegas Emilio Moro
Denominación de Origen: D.O. Bierzo
Tipo de Vino: Blanco Joven
Variedad: 100% Godello
Graduación Alcohólica: ~13,5% Vol.
Temperatura de Servicio: Servir frío, entre 8 ºC y 10 ºC.
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