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Vino Tinto Peligrés, Finca Casa Balaguer
Vino Tinto Peligrés, Finca Casa Balaguer
Formato: Botella 75 cl
100 % Garnacha
El nombre del vino es en realidad el de la parcela (Rambla del Peligrés, un halcón de la zona), pero bien podría tener un doble sentido, porque resulta un tinto peligrosamente fácil de beber. En línea con los tintos de sed, pero con rasgos claramente mediterráneos.
Ficha técnica
| Alérgenos | Sulfitos |
| Apto Para Celíacos | Si |
| Origen | Alicante |
| Tipo de Producción | Orgánica |
| D. O. / Región | D.O. Alicante |
| Bodega | Casa Balaguer |
| Crianza | 6 meses |
| Composición | 100% Garnacha |
| Alcohol | 13'5º Vol |
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Vino Tinto Peligrés, Finca Casa Balaguer
Vendimia manual seguida de una estricta selección de racimos en bodega. Maceración prefermentativa a baja temperatura durante 3 días. Fermentación / maceración con piles y pepitas durante 15 días. Fermentación maloláctica y 6 meses de crianza en barricas usadas de roble francés.
Nota de cata:
De color cereza picota con capa media y reflejos violáceos, que denotan su juventud. Frutas rojas y negras en nariz como frambuesas y moras con mátices blasamicos y especiados.
De amable entrada en boca, fresco y frutal, posee un tanino maduro y delicado y una acidez muy equilibrada. La expresión más jugosa de la garnacha en el sureste español, es un vino muy agradable y fácil de beber.
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