Lomo de Viso, Alma Marina (150 gr)

Lomo de Viso, Alma Marina

El viso ha sido salado y secado al natural, siguiendo las técnicas tradicionales de los pescadores mediterráneos, sin añadirle ningún tipo de aditivo, colorante o conservarte. Su grasa natural de aterciopelado paladar e intenso golpe de gusto hacen de este pescado un verdadero delicatessen.

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7,60 €

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Ficha técnica

AlérgenosSi (pescado)
OrigenAlicante
Tipo de ProducciónArtesanal / Tradicional
ComposiciónViso / Estornino, sal

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Lomo de Viso, Alma Marina

El viso ha sido salado y secado al natural, siguiendo las técnicas tradicionales de los pescadores mediterráneos, sin añadirle ningún tipo de aditivo, colorante o conservarte.

El viso es una especie que pertenece a la familia de los atunes pero de menor tamaño. Mide unos 50 cm y cada pieza suele pesar cerca de 0,5 kg.

Su importancia comercial es notable. Es un pescado graso que acepta multitud de preparaciones gastronómicas. 

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El viso ha sido salado y secado al natural, siguiendo las técnicas tradicionales de los pescadores mediterráneos, sin añadirle ningún tipo de aditivo, colorante o conservarte. Su grasa natural de aterciopelado paladar e intenso golpe de gusto hacen de este pescado un verdadero delicatessen.

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