Centro De Bacalao Estilo Ingles, Salazones Pertusa (300 gr) Ver más grande

Viso / Estornino Oreado, Salazones Pertusa (300 gr)

Viso / Estornino Oreado, Salazones Pertusa (300 gr)

El estornino ha sido salado y secado al natural, siguiendo las técnicas tradicionales de los pescadores mediterráneos, sin añadirle ningún tipo de aditivo, colorante o conservarte.

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3,75 €

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Ficha técnica

AlérgenosSi (pescado)
OrigenAlicante
Tipo de ProducciónArtesanal / Tradicional
ComposiciónViso / Estornino, sal

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Viso / Estornino Oreado, Salazones Pertusa (300 gr)

El estornino ha sido salado y secado al natural, siguiendo las técnicas tradicionales de los pescadores mediterráneos, sin añadirle ningún tipo de aditivo, colorante o conservarte.

El Estornino es una especie que pertenece a la familia de los atunes pero de menor tamaño. Mide unos 50 cm y cada pieza suele pesar cerca de 0,5 kg.

Su importancia comercial es notable. Es un pescado graso que acepta multitud de preparaciones gastronómicas. En nuestro caso es salado en su punto óptimo y secado.

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El estornino ha sido salado y secado al natural, siguiendo las técnicas tradicionales de los pescadores mediterráneos, sin añadirle ningún tipo de aditivo, colorante o conservarte.

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