Vasitos de Escalivada Con Tomates Secos, Sweet drop y Capellán Asado
Esta tapa es una de las cuatro tapas que se prepararon para la cata que realizamos en nuestra tienda con vinos de
bodegas francisco Gomez. Este vasito de escalivada fue maridado con el fruto noble blanco de dicha bodega, un vino fresco y mediterráneo. Además es un vino
ecológico y apto para
veganos.
La elaboración es muy sencilla y rápida, ya que solo hay que preparar los ingredientes y
mezclarlos todos en un vaso bajo. Pero el sabor es muy autentico, resaltado el sabor agridulce de las lagrimas de pimiento, pero no abuséis que puede llegar a ser un poco invasivo.
Si queréis descargar la receta en pdf, aquí tenéis el enlace.[wpurp-searchable-recipe]Vasitos de Escalivada Con Tomates Secos, Sweet drop y Capellán Asado - - Escalivada (Delicias Vegetales), Cebolla (Salazones Pertusa), Zanahoria (Tomachaf Premium), Pimienta negra (La Pastora), Azafrán o colorante alimentario (Soso Factory), , ; - Maridejae de la tapa:
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<li>Vino Blanco Fruto Noble - Es un vino fresco y joven, color amarillo verdoso, brillante y limpio. Presenta aromas muy complejos donde predominan las notas de fruta tropical.</li>
</ul> - Tapas - Española - Recetas[/wpurp-searchable-recipe]