Panes de Fruta. Ideales para picar entre horas

Con este nombre son denominados unos dulces característicos de la zona del mediterráneo que suele degustar en la temporada de invierno. Su principal ingrediente son frutas deshidratadas como el higo, los dátiles, orejones y naranja y frutos secos como almendras o nueces.

El pan de fruta  es un postre español típico de la zona Mediterránea, es elaborado por extrusión, mezclado y prensado de fruta deshidratada, como pueden ser higos, dátiles, orejones, y frutos secos como la almendra y la nuez. Es un producto elaborado a mano y mínimamente procesado, no lleva ningún tipo de conservante.

El pan de fruta lleva elaborándose de manera artesanal desde hace más de treinta años, con fruta deshidratada de alto dulzor y los mejores frutos secos, logrando un producto totalmente natural y de delicioso sabor. Es un producto naturalmente dulce, ya que no es necesario de añadir ningún tipo de azúcar para conseguir el dulzor que lo caracteriza.

Un placer con queso o café y como fuente de energía

El pan de fruta es un producto típico español. Habitualmente se consumía como postre, dado su peculiar dulzor. Pero hoy en día se combina con queso, mermeladas o ensaladas, obteniendo un contraste excelente. También lo puede saborear acompañado de un buen vino. Y como no, puede ser la manera más sana y nutritiva de picar entre horas.

Además también es muy apreciado por estudiantes, trabajadores y deportistas como ciclistas, montañeros o esquiadores, por su gran aporte energético y porque que ofrece una energía de larga duración, debido a que al tener un alto contenido en fibra, la adsorción del producto por el organismo es un proceso lento.

El pan de fruta deshidratada tiene un alto contenido en fibra. Esto tiene dos efectos: uno el laxante, mejorando la función intestinal y por otro lado el saciante, que ayuda a controlar el apetito.

Propiedades de los panes de fruta

Aunque ya os hemos avanzado algunas de las propiedades del pan de fruta, procedemos a enumerar las propiedades más importantes de este sabroso alimento:

• Las fibras solubles del pan de fruta ayudan a tener controlados los niveles de colesterol y de glucosa en la sangre, contribuyen a regular el tránsito intestinal y previenen enfermedades como el cáncer de colon.
• Si estás a dieta el pan de fruta puede ayudarte a controlar tu peso, puesto que tiene efecto saciante al consumirlo. Se recomienda comer de dos a tres raciones al día para reducir el apetito, puesto que su contenido calórico es muy bajo.
• El pan de fruta es esencial para el fortalecimiento óseo. Sus minerales convierten al pan de higo en un alimento perfecto para mantener en buen estado del sistema nervioso y músculo-esquelético.
• El pan de fruta es bueno para la piel, puesto que contiene un compuesto denominado psoraleno se emplea con éxito en el tratamiento de afecciones en la piel derivadas de eccemas y psoriasis.

Limitaciones de uso

Personas alérgicas a la almendra. Niños de menos de 3 años, debido al tamaño de la almendra puede producir asfixia. Este producto no está recomendado para personas diabéticas debido a su alto contenido en azúcar.

Panes de fruta disponibles en Alacena de la Vega