En la receta de hoy os presentamos un plato típico de la Región Murciana: conejo frito con tomate y pimientos. Nosotros hemos usado pimientos del padrón, aunque generalmente se usa pimiento rojo y verde.
La gastronomía y comida típica de Murcia se basa sobre todo en la utilización de productos procedentes de la famosa huerta murciana, verduras y hortalizas muy variadas con las que se elaboran platos exquisitos y muy nutritivos, o que acompañan a platos de carne o pesca.
El conejo frito con tomate y pimientos y la tortilla de patatas, son los platos que más triunfan en las comidas al aire libre.
La calidad de los productos elegidos para elaborar esta receta es importante para obtener muy buenos resultados. Nosotros hemos utilizado un tomate frito casero de nuestra tienda online de la empresa murciana Pepejo Labrador.
A continuación, os vamos a contar paso a paso como elaborar esta rica receta, muy recurrida cuando organizamos una comida campera con los amigos.
Esperamos que os guste y que os animéis a cocinarla.