Alitas de Pollo con Salsa Barbacoa Casera

Esta semana queremos sorprenderos con una receta ideal para chuparse los dedos: Alitas de pollo con salsa barbacoa de elaboración casera

Lo de chuparse los dedos lo decimos de forma literal ya que es el típico plato que se come con las manos.

Además es de esas comidas que requiere de buena compañía para disfrutarlas plenamente.

El secreto de esta receta está en la salsa barbacoa casera. Este tipo de salsa combina el sabor ácido con el dulce. Además podemos añadir nuestras especias preferidas y darle un toque único. Aunque siempre respetando su base, debe llevar sí o sí: salsa de tomate, ketchup, mostaza (o algún vinagre), soja y miel. 

La principal ventaja de las alitas frente a otros cortes es que son muy jugosas, lo que hace que sean estupendas para freír o para asar en el horno o en la barbacoa. 

En esta ocasión las vamos a hacer fritas en la sartén pero para la próxima las prepararemos al horno para que veáis que también salen buenísimas y nos ahorramos el aporte extra de calorías que supone hacerlas fritas.

En cuanto descubráis lo sencillo que es hacerlas en casa, estamos convencidos de que os va a encantar prepararlas muy a menudo.

Para ello vamos a dar paso a la explicación paso a paso de esta deliciosa receta.

Os animamos a que la cocinéis en estos días de verano donde compartimos momentos agradables con amigos.

Un saludo del equipo de Alacena de la Vega:

Pilar y Pedro