Queso de Oveja "Azul Ruperto" (350 gr), Quesos Ruperto

Quesos de Autor. Queso Azul. Leche Cruda. Corteza Natural

Peso Aprox: 350 gr.

Ingredientes:Leche cruda de oveja, penicilium roqueforti, levadura, fermentos lácteos, cuajo líquido y sal.

Maduración 45 días. Queso azul, suave al principio, evoluciona en boca llegando a un sabor limpio e intenso.

Importante: Los pedidos que incluyan quesos serán servidos los lunes

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15,50 €

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Ficha técnica

AlérgenosContiene Lácteos
Apto Para CelíacosSi
OrigenMurcia
Tipo de ProducciónArtesanal / Tradicional
ComposiciónLeche pasterizada de oveja, fermentos lácteos, cuajo líquido y sal.
MaduraciónLarga Maduración (6 meses a 1 año)
Información NutricionalPor 100 gr:
Valor Energético400 Kcal
Grasas36%
Hidratos de Carbono1,85%
Proteínas25%

Más

Queso De Oveja Azul, Quesos Ruperto

Elaborada con leche cruda; Coagulación mixta-ácida; Notas afrutadas de galletas y frutos secos; Cremoso y untoso; Dulce, láctico y picante especiado que aumenta su intensidad con el tiempo.

Producción propia

En quesos ruperto cultivan su propio alimento para controlar toda la trazabilidad del proceso para así optimizar y garantizar un alimento optimo y de calidad a nuestras ovejas.

Leche cruda recién ordeñada

Leche recién ordeñada que viene directamente por un conducto de la máquina de ordeño a nuestra cuba de elaboración.

Sin Aditivos Químicos

Los animales son lo mas importante, llevando un estricto control en la limpieza de las cuadras, las salas nodrizas donde crían a sus corderas, y en toda la explotación.

Trabajo Manual

Cultivan su propio alimento para controlar toda la trazabilidad del proceso para así optimizar y garantizar un alimento optimo y de calidad a sus ovejas.

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Queso de Oveja "Azul Ruperto" (350 gr), Quesos Ruperto

Queso de Oveja "Azul Ruperto" (350 gr), Quesos Ruperto

Quesos de Autor. Queso Azul. Leche Cruda. Corteza Natural

Peso Aprox: 350 gr.

Ingredientes:Leche cruda de oveja, penicilium roqueforti, levadura, fermentos lácteos, cuajo líquido y sal.

Maduración 45 días. Queso azul, suave al principio, evoluciona en boca llegando a un sabor limpio e intenso.

Importante: Los pedidos que incluyan quesos serán servidos los lunes

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