Vermut Castizo Pureta, Rodriguez De Vera

Vermut Castizo Pureta, Rodriguez De Vera

Nota de cata

Apariencia

Vermut rojo, de apariencia clara, lágrima densa. Intensidad alta de color caoba.

Fase Olfativa Nariz

limpia, de intensidad alta, con una presencia de canela, herbáceos agradables, piel de naranja, notas oxidativas y de frutos secos tipo nuez moscada, vainilla…

Fase Gustativa

En boca es dulce, que equilibra un alcohol alto por medio de un amargor bien comedido, acidez baja, cuerpo medio (+), intensidad de sabor alta, con presencia de frutos secos, especias de tipo ajenjo, enebro, canela, coriandro y afrutados de tipo corteza de naranja, con un ŀnal medio-largo con persistencia de notas amargas y de especias con una sensación muy equilibrada entre alcohol-amargor-azúcar-acidez que hace que la concentración y la persistencia sea elegant persistencia sea elegante.