Salsa De Pimiento De Padrón Picante Y Pera Rocha, Petirroja

Salsa De Pimiento De Padrón Picante Y Pera Rocha, Petirroja

Estos deliciosos pimientos llegaron a Herbón, municipio de Padrón (Galicia) en el Siglo XVII desde el estado mexicano de Tabasco, los trajeron los monjes Franciscanos.

¿Unos pican y otros no? Los pimientos que reciben menos agua y están más tiempo expuestos a la luz y calor solar son los que más pican. Los usados en la elaboración de nuestras salsas pican, sí, pican todos.

Cruzando el Atlántico, entró por la Ría de Arousa un espíritu entre las brumas.  Siguió un poco más adentro por el Río Ulla, hasta toparse con el lugar idóneo para encarnarse.

Así, con los pimientos de Padrón picantes la receta no podía fallar. El resultado es una sabrosa salsa de templado picor, ideal para disfrutar del pimiento gallego por excelencia.

Conservación

· Recomendamos que una vez abierta guardes tu salsa en la nevera.

· Nuestras salsas picantes vienen envasadas en botellitas de vidrio de 100ml, eso quiere decir que puedes viajar con ellas sea cual sea tu tipo de facturación.

· Te recomendamos que le des una segunda vida a tu botellita de vidrio, ¿qué puedes hacer con ella?
Primero la lavas con agua caliente, después la rellenas de aceite de oliva, y como sabemos que te gusta el picante, le puedes poner dentro un chilito seco y alguna hierba aromática. ¡Ya verás qué delicia!