Lagrimas de Pimiento (Sweety Drop), La Pastora

Lágrimas de pimiento (sweety drop), La Pastora

Las lágrimas de pimiento o sweet drop es  un novedoso y versátil pimiento (Capsicum) con origen en el Amazonas, y que viene a ser un gran ingrediente para ensaladas, pizzas, pastas , aperitivos, sopas, e infinitas posibilidades. 

Se trata de una variedad de pimiento autóctona de Perú (variedad Amanzonia Peru), la cuna de los pimientos, donde han descubierto y domesticado esta variedad tan sútil. Su sabor es característico, no identificable con ningún otro sabor en el mundo occidental

Entre sus aplicaciones destaca  que es un magnífico ingrediente para usar en pizzas, ensaladas, sopas, pastas y pastelería. Posibilidad de usar como aperitivo. Se puede usar como verdura, fruta, cherry o topping. Un ingrediente ideal para resaltas tus recetas.

Conservación Lágrimas de pimiento:

En lugar seco apropiado para el almacenamiento de alimentos (condiciones óptimas 6-10ºC, <60% humedad), no expuesto a la luz solar o riesgos de contaminación. El material de embalaje cumple con la legislación vigente para contacto con alimentos