La almendra marcona está considerada como la variedad de mayor calidad por todos los expertos. Es única por su sabor y calidad, y por ese motivo es la preferida por la industria repostera y turronera. De hecho esta almendra es la base de las Denominaciones de Origen Jijona y Turrón de Alicante, así como para la Indicación Geográfica Protegida Mazapán de Toledo. Según el grado de tueste permite realizar turrones blandos o duros.
Ingredientes: Almendra, aceite de girasol y sal Puede contener sésamo, sulfitos, cacahuetes y otros frutos de cáscara. Conservar en lugar fresco y seco, entre 4 y 8 grados recomendados. Valores nutricionales (100gr)
| Valor Energético | 716 | Kcal |
| Grasas | 68 | g |
| De las cuales saturadas | 5.6 | g |
| Hidratos de Carbono | 2 | g |
| De los cuales azúcares | 2 | g |
| Proteínas | 24 | g |
| Sal | 0.18 | g |
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