Mermelada Extra De Cebolla Ecológica, Abellán Biofoods Ver más grande

Mermelada Extra De Cebolla Ecológica, Abellán Biofoods

Mermelada Extra De Cebolla Ecológica

Peso neto: 280 gr.

Ingredientes: Cebolla, azúcar de caña de comercio justo, zumo de limón y pectina de limón.

Las mermelada de cebolla ecológica de Abellan Biofoods esta elaborada artesanalmente y está basada en la utilización del 70% de cebolla y azúcar de caña de producción ecológica / siropé de ágave. Considerada Mermelada Extra.

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2,90 €

  • Con Azúcar de Caña

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Ficha técnica

AlérgenosNo
Apto Para CelíacosSi
OrigenMurcia
Tipo de ProducciónEcológica
ComposiciónCebolla (71%), azúcar de caña, zumo de limón y pectina de limón.

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Mermelada Extra De Cebolla Ecológica, Abellán Biofoods

La mermelada de cebolla de Abellán Biofoods es considera como mermelada extra, ya que el contenido de cebolla es superior al 50%.

Entre los usos de la mermelada de cebolla, uno de los más interesantes es el contraste de sabor y textura que se puede lograr en unos entremeses de pan tostado, una rebanada de un muy buen queso (si es queso de cabra o algún otro queso de fuerte sabor mejor), y encima mermelada de cebolla. El resultado de esos entremeses es muy original y suelen ser estrella en cualquier reunión. Sobre una carne asada, cambia totalmente tanto el aspecto como el sabor del plato. También se pueden utilizar en hamburguesas y perritos calientes. Su uso como guarnición en platos de carne a la plancha es muy común.

Un cuenco con mermelada es ideal para acompañar recetas crujientes como pollo frito rebozado, croquetas, barritas de pescado,... también para acompañar tablas de quesos y patés. 

Para preparar salsas ligeras o un coulis para acompañar carnes y pescados. En un cazo ponemos cuatro cucharadas soperas de mermelada, añadimos 50 g de mantequilla y calentamos durante 5 minutos desde que empiece a cocer. Hay que tener mucho cuidado con la temperatura, ya que la mezcla puede quemarse. Pasamos la mezcla por un colador y el resultado es una salsa muy ligera con un gran sabor.

Para realizar salsas con base de nata con sabores diferentes, solo es necesario poner en un cazo nata y la cantidad de mermelada que consideremos y llevarlo a ebullición. De esta forma obtendremos salsas ideales para utilizar con preparaciones de carnes blancas, como cerdo, pollo, pavo,... consiguiendo recetas con un gran sabor.

Propiedades cebolla

La cebolla nos aporta nutrientes muy importantes y también fibras.

  • Ayuda a combatir la anemia, ya que aporta una cantidad interesante de Hierro. 
  • Diurético. El aporte de Potasio es muy importante. Este mineral es clave para eliminar líquidos.
  • Aporta vitamina B. Las vitaminas del grupo B son muy importantes especialmente para el normal funcionamiento neurológico. En ese sentido también aporta Magnesio, que es muy importante.
  • Antioxidante. Los antioxidantes son agentes que combaten los temibles radicales libres, que se van formando con el tiempo. Los flavonoides y las vitaminas A y C son los más importantes antioxidantes de la cebolla.
  • Regula el tránsito intestinal. Esto mejora el funcionamiento de todo el cuerpo, y a su vez, es ideal incorporar cebolla cuando se combaten parásitos en el aparato digestivo.

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Mermelada Extra De Cebolla Ecológica

Peso neto: 280 gr.

Ingredientes: Cebolla, azúcar de caña de comercio justo, zumo de limón y pectina de limón.

Las mermelada de cebolla ecológica de Abellan Biofoods esta elaborada artesanalmente y está basada en la utilización del 70% de cebolla y azúcar de caña de producción ecológica / siropé de ágave. Considerada Mermelada Extra.

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