Miel
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    Miel De Campo Premium Formato:400 gr Es una miel cruda cosechada en extensos campos de Zamora en los que predomina la floración de alfalfa y en menor medida girasoles. Tiene un aroma fresco y ligero, con un sabor afrutado. Es una miel que tiende a cristalizar. Ideal para tomar con leche e infusiones, así como con carnes y...

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    Miel De Romero Premium Formato:400 gr En las soleadas regiones del Mediterráneo y montes del sureste de España, crecen los arbustos de romero con una flor de un intenso color violeta, de las cuales obtenemos una miel cruda unica. Ideal para tomar en desayunos y aumentar las propiedades de los zumos naturales, así como para la...

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    Miel De Lavanda Cruda, Be Honey Formato:400 gr Miel natural proveniente de Murcia, Ideal para acompañar bebidas como el té y el café. Lo que nos ofrece la miel cruda de lavanda es una experiencia de sabor delicado, con notas altas de flora. Con un gran poder cicatrizante y favorece el sistema inmunológico. INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS

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    Miel Ecológica Multiflores De Montaña Peso Neto: 500 gr. / 1 Kg. La miel Multiflores ecológica procede de varias floraciones simultáneas y presenta un color ámbar oscuro y sabor intenso. Un producto completamente natural y artesano. 100% Bio. INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS 

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  • 6,40 €

    Miel Ecológica De Cantueso Peso Neto: 500 gr. / 1 Kg. La miel de cantueso es una miel de primavera cristaliza lentamente, es de color ámbar claro, tiene  unos suaves aromas florales y alguna nota ácida y que  proviene de la flor de  Lavandula stoechas, también conocida como cantueso. INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS

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    Miel De Aguacate 100% Natural Peso: 475 gr. Ingredientes: Miel de Aguacate Presentación: Tarro de Cristal Debido a que su origen no es floral, sino frutal, la miel de aguacate presenta una tonalidad ámbar oscura, en ocasiones casi negra, lo que hace de ella un producto especial y particular.

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    Miel Natural De Níspero 100% Natural Peso: 475 gr. Ingredientes: Miel de níspero.  Presentación: Tarro de Cristal La miel natural de nísperos está elaborada artesanalmente con el néctar de las flores del níspero recogido por las abejas. No ha sido adulterada ni pasteurizada, por lo que mantiene fielmente sus propiedades. INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS

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    Miel Natural De Naranjo 100% Natural Peso: 475 gr. Ingredientes: Miel de Naranjo. Presentación: Tarro de Cristal La miel natural de naranjo o azahar Ruchey proviene del nectar recolectado por las abejas de la flor de los naranjos, también conocida como flor de azahar. Se caracteriza por tener un color claro amarillo,...

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    Miel De Limón 100% Natural Peso: 475 gr. Ingredientes: Miel de limón Presentación: Tarro de Cristal La miel de limón de Ruchey se caracteriza por su color amarillo claro, así como por su tacto suave y fino, sin grumos. La acidez del limón contrasta con el sabor dulce de la propia miel, cuya mezcla en nuestro paladar se convierte en un deleite. 

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    Polen Seco Ecológico, Abellan Bio Peso Neto: 500 gr. El polen seco es recolectado por las abejas de flor en flor. Tiene un alto contenido en aminoácidos esenciales. 100% Bio.

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Miel Artesanal de Murcia y Alicante

La alacena de la Vega dispone para sus clientes de una selección de mieles Gourmet ideales para endulzar la vida. Las mieles que ofrecemos son productos artesanales y ecológicos de gran calidad. Pero antes de eso veamos primero que es la miel.

La miel es un fluido dulce y viscoso producido por abejas del género Apis, principalmente la abeja doméstica, a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas (áfidos). Estas sustancias son recogidas por las abejas, luego transformadas al combinarlas con sustancias propias, depositadas, deshidratadas y almacenadas en los panales para su maduración. La intervención del hombre en el proceso de explotación de los panales de la colmena es conocida como apicultura.

La miel es utilizada desde hace miles de años en todo el mundo, ya sea como saborizante de brebajes, alimento o medicamento. Su composición es variable sin embargo su principal componente son carbohidratos en la forma de monosacáridos como la fructosa y la glucosa, así como disacáridos tales como maltosa, isomaltosa, maltulosa, sucrosa, turanosa y nigerosa . Estos ingredientes son los responsables del intenso dulzor de la miel. Además contiene oligosacáridos como la anderosa y la panosa; enzimas como la amilasa, peróxido oxidasas, catalasa y fosforilasa ácida; además contiene aminoácidos, algunas vitaminas B, C, niacina, ácido fólico, minerales como hierro y zinc, y antioxidantes. El origen botánico de las mieles define también la mayor o menor facilidad de éstas a cristalizar.

La miel tiene múltiples usos, siendo el más conocido el alimenticio, ya sea como endulzante (como añadirle un poco de miel al café) o como conservante (añadir un poco de miel a los panes y pasteles hace que estos tarde mas endurecerse). Además la miel virgen es un excelente digestivo. Además puede tiene usos terapéuticos, ya sea como cicatrizante o digestivo, también es útil para ayudar a combatir los resfriados, toses y dolores de garganta.

Como se ve los usos de la miel son muchos, por ello Alacena de la Vega pone a disposición de sus clientes una escogida selección de mieles gourmet. Pasado por las mieles ecológicas producidas por Abellán Biofoods, con miel multiflores de montaña y miel de cantueso o de polen seco, pasado por las miles de Ruchey, con mieles de limón, naranja, aguacate y nísperos, para terminar, Orimiel, un productor de Kilometro 0 que ofrece miel cruda de romero y miel cruda de azahar.