Vinos y Licores
  • Vinos

    Bodega Alacena de la Vega

    Como ya se sabe que para acompañar una rica comida no puede faltar un muy buen vino, y si es de buena calidad, mucho mejor para disfrutar en familia, con los amigos, compañeros o en buena compañías.

     ¿Sabías que?- El vino se encuentra entre las bebidas con la evidencia más antiguas del mundo: la vasija conteniendo un residuo rojizo presumiblemente vino, hallada en poblado neolítico de Haji Firuz Tepe (montes Zagros, Irak / Irán) que data de 5400 a.c. y Bodega de Georgia de 8000 a.c.

      El vino es una bebida obtenida de la uva (Vitis vinifera), mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo. La fermentación se produce por la acción metabólica de levaduras, que transforman los azúcares del fruto en etanol y el gas en forma de dióxido de carbono. El azúcar y los ácidos que posee la fruta son suficientes para el desarrollo de la fermentación. No obstante, el vino es una suma de factores ambientales: clima, latitud, altitud, horas de luz y temperatura, entre varios otros. Aproximadamente un 66 % de la recolección mundial de uva, se dedica a la producción vinícola; el resto es para su consumo como fruta. El vino posee un grado alcohólico entre 11º y 14º. Las fermentaciones pueden ser de dos tipos: • Naturales - Cuando las condiciones ambientales permitan las interacciones de los microorganismos y los sustratos orgánicos susceptibles. • Artificiales - Cuando el hombre propicia las condiciones y el contacto referido.

    Dentro de la bodega de Alacena de la Vega  puedes encontrar las mejores referencias en vinos elaborados en Murcia y Alicante, así como una selección  de bodegas productoras de vino de calidad alta a un precio razonable y siguiendo una política de actualizaciones durante todo el año aquí es donde puede encontrar Vino Tinto, Vino Rosado, Vino Blanco, Espumoso, Vermut de diversas denominaciones de origen denominaciones de origen como el de Jumilla, Bullas, Yecla y Alicante. Además hemos incorporado vinos de otras zonas, pero con unos criterios bastante exigentes.

    Los vinos disponibles en nuestra web son un buen aliado para acompañar la gran mayoría de los productos gourmet que hay en nuestra tienda online.

     

    ¿Cómo se elaboran la frutas deshidratas y cuáles son sus beneficios? Las frutas y verduras secas pasan por un proceso de deshidratación que permite que la fruta pierda su humedad y pueda transportarse y consumirse de una forma más fácil a todos lados. Además, su sabor puede llegar a ser en verdad muy placentero y atractivo, y pueden combinarse con muchos alimentos. Las frutas deshidratadas no son chuches, ni tampoco son frutas frescas, pero son el sustituto perfecto y se toman como un snack sano y sabroso, para comer entre horas, para mezclar con otros ingredientes en los desayunos, en las meriendas y con recetas variadas, especialmente en las ensaladas. Las frutas secas ofrecen diversos beneficios nutricionales, ya que al secarse la fruta fresca, se concentran al máximo sus elementos: proteínas, hidratos de carbono, vitaminas, sales minerales y fibra. Se puede considerar a la fruta seca como un alimento natural pues no está refinado ni se ha sometido a procesos industriales que incluyan aditivos artificiales. 

Incorporar la fruta seca a la dieta puede ayudar a aliviar problemas como la anemia, el estreñimiento y desórdenes en la piel. No requieren cocinarse, son fácil de transportar y comer en cualquier momento y en cualquier lugar, además están disponibles todo el año. Se pueden utilizar en ensaladas, panecitos, sopas, postres, etc. ¿Cómo incluir frutas deshidratadas a tu dieta? Aunque podemos consumir uvas pasas, dátiles, orejones y demás frutas desecadas como tal a modo de postre o de tentempié saludable para acortar el tiempo entre una comida y otra, también podemos incluirlas como ingredientes de diferentes platos para incrementar los nutrientes del mismo y disfrutar sus beneficios. Por ejemplo, podemos sumarlas a un guisado o estofado. También se pueden incluir en ensaladas como por ejemplo ensalada de frutas frescas, pipas y orejones o en salsas para carnes y/o pastas. Por supuesto, entre las opciones más tradicionales se encuentran las recetas dulces, por ejemplo: Cookies con diferentes frutas deshidratadas. Hay múltiples opciones para incluir frutas deshidratadas o desecadas a tu dieta habitual y así, sumar buenos nutrientes y muchos beneficios de una forma muy sabrosa y práctica.

  • Ginebra

    Ginebras Premium de Murcia y Alicante

    Alacena de la Vega pone a disposición de sus clientes una amplia y excelente selección de ginebras de calidad gourmet para disfrute del paladar de nuestros clientes.

    Pero antes, conozcamos un poco de la ginebra. La ginebra es una bebida alcohólica destilada que posee un sabor predominante a bayas de enebro (Juniperus communis). La ginebra es una de las categorías de destilados más amplia, con diversas regiones de producción, estilos y perfiles de sabor, que tienen en común las bayas de enebro.

    La ginebra contemporánea se produce de diferentes maneras, a partir de una amplia gama de ingredientes herbales, dando lugar a una serie de estilos y marcas distintas. Después del enebro, la ginebra tiende a ser saborizada con sabores botánicos / herbales, de especias, flores o frutas o, a menudo, una combinación. Es más comúnmente consumida en mezcla con agua tónica.

    Por ello, Alacena de la Vega ha buscado las mejores ginebras, empezando por las producidas en las zona de Alicante y Murcia (si en Alicante y Murcia se produce ginebras y son de las mejores del mundo), siguiendo con el resto del mundo, para poner a disposición de sus clientes las que son a nuestro entender las de mejor calidad entre ellas.

    Entre esta selección están las ginebras Maverick, con sus variedades Monastrell, Blue y Premium, la murciana Premium Trykornita (cuya botella reluce en la oscuridad), las distintas variedades de la ginebra Sikkim Premium del  Qantima Group, Greennery, Bilberry, Privée y Fraise, por terminar en la singular ginebra de níspero del grupo Ruchey.

    Una selección de ginebras ideal para regalar tanto en el ámbito profesional (cestas de navidad, regalos para clientes o para hacerle la pelota al jefe) y personal (para esa persona o personas especiales), como para disfrutar uno mismo del sabor de una ginebra artesana y de gran calidad, todo ello con un precio muy apetecible.

  • Licor / Aguardiente

    Licores y Aguardientes Artesanales

    Un licor es una bebida alcohólica destilada dulce (o seca), a menudo con sabor a frutas, hierbas, o especias, y algunas veces con sabor a crema. De manera más genérica, en ocasiones se emplea la palabra «licor» para referirse a las bebidas alcohólicas destiladas en general. ¿Sabías que?- Históricamente, los licores derivan de las hierbas medicinales, generalmente preparadas por monjes, como los benedictinos y que los licores fueron hechos en Italia desde el siglo XIII.

    Ingredientes y Elaboración: Algunos licores son preparados por infusión de ciertas maderas, frutas, o flores, en agua o alcohol, aguardiente, alcohol etílico y añadiendo azúcar, etc. Otras se hacen por destilación de agentes aromáticos. La distinción entre licor y otras bebidas alcohólicas no es simple, especialmente porque en la actualidad muchas bebidas alcohólicas están disponibles con sabores dulces. Sin embargo las bebidas alcohólicas con sabor no son preparadas por infusión. El contenido de alcohol no es una característica distintiva, la mayoría de los licores tienen menos grados alcohólicos que bebidas alcohólicas como los aguardientes, pero algunos licores pueden tener hasta 70 grados (como la Centerba degli Abruzzi).

    Los licores pueden tomarse a partir de mediodía, “solos” durante alguna reunión o visita (de algún familiar, amigo o compañero), durante o después del postre, o pueden ser usados en cocteles o en la cocina.

    En Alacena de la Vega se puede adquirir los mejores destilados elaborados en Murcia y Alicante, disponiendo también de productos de otros lugares del mundo, con lo que se consigue que el momento de tomar una copa se convierta un estupendo instante para apreciar los mejores matices de estos licores / aguardientes, orujos y donde la especialización de marcas Premium y productores de gran prestigio se juntan en nuestra bodega online de bebidas alcohólicas de alta graduación.

    La forma más fácil de acertar en la compra (en función de consumo propio o regalo) se puede hacer tanto en compra directa en nuestra tienda física Alacena de la Vega (donde ofrecemos una atención personalizada), como comprar online de forma rápida y sencilla,  unos buenos productos gourmet muy bien seleccionados.

  • Ron

    Ron Premium

    Alacena de la Vega pone a disposición de sus clientes gourmet rones artesanales de gran calidad y sabor. Antes de seguir, veamos que es esta bebido tan peculiar.

    ¿Que es el Ron?

    El ron es una bebida alcohólica, elaborada a partir de la caña de azúcar o de melazas por fermentación. A continuación, el producto es destilado a altas temperaturas usando alambiques de cobre o de acero inoxidable para obtener un alto contenido de etanol. El destilado resultante es diluido entonces con agua pura desmineralizada hasta alcanzar una concentración de etanol de entre el 35 y 40%. Posteriormente, de forma opcional, es sometido a procesos de añejamiento, generalmente en barricas de roble.

    Esta bebida se menciona por primera vez en documentos provenientes de Barbados en 1650. Se le llamaba kill-devil o rumbullion (una palabra de Devonshire, Inglaterra, que significa 'un gran tumulto'). En las colonias antillanas francesas, se le llamó guildive (modificación de kill-devil) y posteriormente tafia, un término africano o indígena. Ya en 1667 se le llamaba simplemente rum. La primera mención oficial de la palabra rum aparece en una orden emitida por el Gobernador General de Jamaica con fecha del 8 de julio de 1661.

    La primera destilación de ron tomó lugar en las plantaciones de caña de azúcar del Caribe en el siglo XVII. Los esclavos de las plantaciones fueron los primeros en descubrir este producto, posteriormente era pasado por procesos de refinación de azúcar, que al fermentar se transformaba en alcohol.

    Tipos de Ron

    El ron se puede definir en las siguientes categorías:

    • Ron blanco: Se caracteriza por la ausencia de color, aunque puede tener un ligero tono amarillo. Debe proceder de aguardientes, destilados o de sus mezclas, que hayan permanecido en envases de madera de roble o cerezo el tiempo adecuado.
    • Ron dorado. Debe proceder de aguardientes, que hayan permanecido en envases de madera de roble o cerezo.
    • Ron añejo Debe proceder de aguardientes, que hayan permanecido en envases de madera de roble o cerezo durante un tiempo no inferior a un año.
    • Ron viejo. Debe proceder de aguardientes, que hayan permanecido en envases de madera de roble o cerezo durante un tiempo no inferior a tres años.
    • Ron dulce o licor de ron. Se caracteriza por contener más de 100 g/l de sacarosa o equivalente en glucosa.
    • Ron agrícola: es la mención que reciben los rones producidos en los departamentos de ultramar franceses, se envejecen en maderas de roble o cerezo.
    • Ron escarchado. Se caracteriza por alcanzar la sobresaturación de azúcar, presentándose cristalizado en ramas vegetales que sirven de soporte.
    • Ron ligero: esta mención se refiere a la consistencia del líquido este ron se destila en alambiques de tipo continuo.

    El ron y los piratas

    En el imaginario colectivo está fuertemente ligada a los piratas (en especial aquellos que operaban en el caribe), aunque el gusto por el ron no era exclusivo de los piratas, prácticamente cualquier marinero de esa época tendría una cierta afición por las bebidas espirituosos. Y por una buena razón, hasta prácticamente el siglo XX era muy complicada obtener y almacenar agua fue un verdadero problema (el agua se guardaba en barriles y pasado un tiempo el agua se volvía lodosa y se llenaba de algas), por ello los marineros de la época tenían la costumbre de añadir bebidas espirituosas a su ración de agua para poder beberla (el llamado Grog). Tal era la importancia de la ración de ron entre los marineros, que algunas armadas siguieron dándoles una ración de esta a los marineros hasta bien entrado el siglo XX (la armada real británico no puso fin a esta práctica hasta el año 1970, y hubo mucha resistencia a la idea, cosa que al que escribe no le sorprende demasiado).

    Así pues el ron es una bebida con una gran historia, por ello Alacena de la vega ofrece dos variedades del ron de Qantima Group, DeadHead, ideal para ser parte de un regalo, tanto de tipo profesional (a los empleados, al jefe o a los clientes) como de tipo personal (para el novia/o, para un buen amigo, para un familiar)

  • Vodka

    Vodka Premium

    ¿Que es el vodka?

    Es una bebida destilada. Su origen aunque discutible destaca  en que el nombre actual es ruso. Se produce generalmente a través de la fermentación de granos y otras plantas ricas en almidón, como el centeno, trigo, o patata. Normalmente el contenido de alcohol del vodka se encuentra entre 37 % y 50 % del volumen.

    El vodka se produce hoy en todo el mundo, a pesar que queda en la historia como la bebida típica rusa. Hay muchos productores estadounidenses, e incluso japoneses, como Suntory. El vodka goza de gran popularidad y prestigio en los países escandinavos, siendo la sueca Absolut, la finlandesa Finlandia y la ucraniana Nemiroff, las marcas prestigiosas para muchos degustadores del vodka.

    Hay que resaltar la diferencia entre los vodkas rusos y el resto de los vodkas del mundo. Únicamente en Rusia el vodka se produce de "agua viva", agua de manantial y no destilada, y la mezcla posteriormente se purifica varias veces. En todos los otros países del mundo el vodka se produce de agua destilada. Originariamente la producción de esta bebida se lograba a partir de los productos de agricultura locales más baratos y abundantes, como el trigo, maíz, patatas, o la combinación de cualquiera de estos.

    Elaboración del proceso consistía en una filtración simple y rápida del fermento de estos usando un filtro a base de carbón vegetal, en lugar de un caro y prolongado proceso de destilación. El líquido purificado era después reducido, sin añejarse, hasta ser potabilizado mediante la adición de agua destilada para luego embotellarlo. El resultado de este ciclo de elaboración es un producto incoloro e inodoro con una graduación alcohólica elevada. Resumido los pasos son: Preparación del caldo (se muelen los granos, etc.), Destilación, Filtración, Disolución.

    Para el momento del tardeo en Alacena de la Vega puedes adquirir los mejores destilados elaborados en Murcia y Alicante, disponiendo también de productos de otros lugares del mundo, con lo que poder conseguir que el momento de tomar una copa se convierta un estupendo instante para apreciar los mejores matices de cocteles y combinados a base de vodka Premium, ginebra Premium, orujos y donde la especialización de marcas Premium y productores de gran prestigio se juntan en nuestra bodega online de bebidas alcohólicas de alta graduación.

por página
Mostrando 1 - 12 de 37 items
  • 5,90 €

    Vino Blanco Diapiro, Bodegas Pinoso Formato: 700 ml Diapiro representa el buen hacer de las gentes de Pinoso, concentrando toda la tradición vitivinícola de su pueblo. Con su elaboración exquisita, nuestros vinos rememoran a los viticultores de los que heredamos la pasión por nuestra tierra.

    5,90 €
    Añadir al carrito
    Agotado
  • 5,90 €

    Vino Tinto Diapiro Roble, Bodegas Pinoso Formato: 700 ml Diapiro representa el buen hacer de las gentes de Pinoso, concentrando toda la tradición vitivinícola de su pueblo. Con su elaboración exquisita, nuestros vinos rememoran a los viticultores de los que heredamos la pasión por nuestra tierra.

    5,90 €
    Añadir al carrito
    Agotado
  • 6,25 €

    Vino  Tinto Tragolargo, Finca Casa Balaguer Formato: Botellas 750 ml 100% Mosnastrell Tragolargo hace verdaderamente honor a su nombre. Es un vino mediterráneo, joven y fresco monovarietal de Monastrell, que apaga la sed e invita a seguir bebiendo mientras se acompaña de múltiples platos posibles en la...

    6,25 €
    Añadir al carrito
    Agotado
  • 6,30 €

    Vino Paraje De Las Chozas - Bruma Del Estrecho Marín Variedades: 100% Monastrell . Graduación (vol): 14,5 %. Paraje Marín es la zona más cálida y seca de la DO Jumilla. Trabajamos por conseguir uvas equilibradas y frescas, huyendo del eterno concepto de sobremadurez de la Monastrell. INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS

    6,30 €
    Añadir al carrito
    Agotado
  • 6,75 €

    Vino Tinto Old Hands Roble, Bodega La Purisima Formato: botella 75 cl Variedad: 100% Monastrell La elaboración de este vino se realiza con la variedad monastrell, procedente de viñedos viejos. Lauva es macerada en frío para extraer el mayor potencial aromático de nuestra variedad. El vino se caracteriza por la suavidad, elegancia de sus aromas y...

    6,75 €
    Añadir al carrito
    Agotado
  • 7,00 €

    Vino La Casica Del Abuelo, Vinessens Formato: Botellas 750 ml 80% Monastrell / 20% Garnacha La Casica del Abuelo es el nombre que recibe la casa agrícola ubicada en la finca Puerto de la Harina, donde se encuentran los viñedos utilizados para la elaboración de este vino en el que predomina la Monastrell, aunque...

    7,00 €
    Añadir al carrito
    Agotado
  • 7,50 €

    Crema de Anís Nugolet, Destilerías Sys Formato: Botella 500ml. Graduación (vol): 17 %. Es una bebida innovadora, a base de destilado de anís con mezcla de productos naturales como leche de Galicia y anís estrella, proporcionándole un sabor dulce y anisado equilibrado, con el fondo de una crema. Un Cocktail...

    7,50 €
    Añadir al carrito
    Agotado
  • 7,80 €
    2 Review(s)

    Vino Altos de Orihuela Roble Premium D.O. Alicante Variedades: Monsatrell, Syrah. Graduación (vol): 14 %. Vino de la bodega Mateo Wines, producido con uvas Monastrell y Syrah, procedentes de viñedos situados en la pedanía de Barbarroja de Orihuela. Vino tinto con crianza de 6 meses en barriles de roble frances y americano. INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS

    7,80 €
    Añadir al carrito
    Agotado
  • 7,95 €

    Vino Infiltrado, Hacienda del Carche Formato: Botella 750ml Variedades: 50% Syrah, 40% Monastrell, 10% Garnacha Vino Tinto Joven, con D.O. Jumilla. Su innovador diseño de botella decantadora, permite embotellar el vino directamente del depósito sin ser filtrado de hay su nombre. La botella se utiliza como decantador al servir el vino.

    7,95 €
    Añadir al carrito
    Agotado
  • 8,35 €

    Vino Blanco Xenys, Bogedas Xenysel Variedades: Chardonnay - Moscatel Graduación (vol): 13 %. De color transparente con matices verdosos, nos ofrece una delicada y fina nariz con notas cítricas y florales. En boca es equilibrado y armónico con una justa acidez que le aporta frescura y vivacidad.

    8,35 €
    Añadir al carrito
    Agotado
  • 8,80 €

    Vino Tinto Peligrés, Finca Casa Balaguer Formato: Botella 75 cl 100 % Garnacha El nombre del vino es en realidad el de la parcela (Rambla del Peligrés, un halcón de la zona), pero bien podría tener un doble sentido, porque resulta un tinto peligrosamente fácil de beber. En línea con los tintos de sed, pero con rasgos claramente mediterráneos. 

    8,80 €
    Añadir al carrito
    Agotado
  • 9,10 €

    Vino Paraje De Las Chozas - Bruma Del Estrecho Marín Variedades: 100% Monastrell . Graduación (vol): 14,5 %. Vino de la colección de parcelas de Monastrell. Producido en viñedos de pie franco es el vino más moderno de la gama Bruma del Estrecho de Marín. INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS

    9,10 €
    Añadir al carrito
    Agotado
Mostrando 1 - 12 de 37 items

Bodega / Enoteca Alacena de la Vega

En Alacena de la Vega no podía faltar una de las secciones más visitadas por los sibaritas que van en búsqueda de los productos gastronómicos de gran calidad. A la sección que nos referimos es a la dedicada a las de las bebidas alcohólicas que son aquellas que contienen etanol, que como ya se vio anteriormente, es el único para el consumo humano y que se pueden distinguir entre: Fermentadas, Destiladas, Fortificadas.

A continuación en nuestra tienda Alacena de la Vega se puede encontrar una gran variedad para elegir desde un Vino de las denominaciones de origen de Jumilla, Bullas, Yecla y Alicante, Vino Tinto, Vino Rosado, Vino Blanco, Espumoso, Vermut, Cervezas  / Hidromiel, Sangría, Ginebra Premium, Licor / Aguardiente, Ron, Vodka, hasta Maletines  Coctelería, todas, en general selecciones de las bodegas productoras procedentes de las Regiones de Murcia y Alicante pero disponiendo también de productos de otros lugares del mundo, con lo que poder conseguir que el momento de tomar una copa se convierta un estupendo instante para apreciar los mejores matices de cocteles y combinados a base de vodka Premium, ginebra Premium, orujos y donde la especialización de marcas Premium y productores de gran prestigio se juntan en nuestra bodega online de bebidas alcohólicas de alta graduación.

Intentamos ofrecer bebidas que no se encuentran en los supermercados y grandes superficies, apostando por artículos locales y gran calidad.

Finalmente cabe destacar nuestra sección de botánicos. Hemos puesto a tu disposición una gran variedad de botánicos, para que le des a tu bebida tu toque preferido, ya sea con canela, enebro, pimienta rosa, flor de hibisco, cardamomo, anís estrellado,…

La forma más fácil de acertar para comprar online de forma rápida y sencilla, es comprar como lo hacen nuestros clientes, con unos buenos productos gourmet muy bien seleccionados y acompañarlos sin perder más tiempo con una amplia selección de vinos, champagne, vodkas, ginebras y licores seleccionados minuciosamente para usted, para que disfrute de los placeres de la vida, la auténtica gastronomía y sus maridajes.

 En función del momento del día y el uso (con, antes o después de la comidas), busque el tipo de bebida que quiere y déjese sorprender por la calidad.

Productos destacados

Cabe destacar el vino Altos de Orihuela, un vino de nuestra ciudad, elaborado con uva monastrell y syrah y con una crianza de 6 meses en barrica. Este vino ha conseguido por segundo año la medalla de plata en el concurso Vinus Mundi, uno de los más importantes del mundo.

Dentro de las ginebras estamos orgullosos de tener a vuestra disposición la ginebra maverick, ginebra elaborada por una empresa de Hurchillo, localidad cercana a Orihuela. Esta ginebra se caracteriza por usar como botánico la uva monastrell, además de cítricos como el limón y la naranja, tan típicos de la Vega Baja.

contacto alacena de la vega