Vinos y Licores
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    Vermut

    En Alacena de la Vega puedes comprar los mejores vermut de Murcia y Alicante. El vermut es una bebida que se toma principalmente en la hora del aperitivo. Las tapas con las que suelen disfrutarse el vermut van desde la tortilla de patatas, encurtidos, conservas del mar (mejillones, berberechos, navajas,..), patatas bravas, marineras, matrimonios,... Suele disfrutarse con hielo y algún cítrico, pero también es típico que sea servido con un chorro de agua de sifón.

    Las principales zonas de producción de vermut en España son Madrid, Cornisa Cantábrica (desde Galicia al Pais Vasco)  y Cataluña. Aunque en los últimos años zonas como Murcia, Valencia y Extremadura estan producción vermuts de gran calidad.

    Elaboración y variedades del vermut

    Para su elaboración se utiliza vino blanco  que es macerado hierbas aromáticas y botánicos durante un tiempo determinado, el color castizo que tiene el vermut rojo se obtiene durante el proceso de maceración. Las características de cada vermut las determina el vino y los ingredientes utilizados en la maceración. Una de estar hierbas es el ajenjo, el vermut recibe su nombre del nombre de esta hierba aromática en alemán.

    las variedades del Vermut son el vermut rojo, vermut blanco (más dulce), el vermut seco (utilizado en coctelería) y el vermut rosado (elaborado con vino rosado o mezcla de vino tinto y blanco).

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Bodega / Enoteca Alacena de la Vega

En Alacena de la vega no podía faltar una de las secciones más visitadas por los sibaritas que van en búsqueda de los productos gastronómicos de gran calidad. A la sección que nos referimos es a la dedicada a los vinos y los licores.

En Alacena de la Vega puedes descubrir una selección de vinos y licores procedentes de las Regiones de Murcia y Alicante. Intentamos ofrecer bebidas que no se encuentran en los supermercados y grandes superficies, apostando por artículos locales y gran calidad.

Dentro de nuestra enoteca puedes encontrar vinos de las denominaciones de origen de Jumilla, Bullas, Yecla y Alicante. Además hemos incorporado vinos de otras zonas, pero con unos criterios bastante exigentes.

Cabe destacar el vino Altos de Orihuela, un vino de nuestra ciudad, elaborado con uva monastrell y syrah y con una crianza de 6 meses en barrica. Este vino ha conseguido por segundo año la medalla de plata en el concurso Vinus Mundi, uno de los más importantes del mundo.

Otras bebidas que puedes encontrar son diferentes ginebras elaboradas por empresas de Murcia y Alicante. Son ginebras premium, de tiradas bajas y fórmulas exclusivas.

Dentro de las ginebras estamos orgullosos de tener a vuestra disposición la ginebra maverick, ginebra elaborada por una empresa de Hurchillo, localidad cercana a Orihuela. Esta ginebra se caracteriza por usar como botánico la uva monastrell, además de cítricos como el limón y la naranja, tan típicos de la Vega Baja.

Otro de las bebidas que encuentras en nuestra bodega son el vermú. Disponemos de los mejores vermuts de la zona de Murcia y Alicante. Son vermuts elaborados artesanalmente, en los que se cuida el más mínimo detalle, para ofrecer una bebida ideal para disfrutar de tus aperitivos.

Finalmente cabe destacar nuestra sección de botánicos. Hemos puesto a tu disposición una gran variedad de botánicos, para que le des a tu bebida tu toque preferido, ya sea con canela, enebro, pimienta rosa, flor de hibisco, cardamomo, anís estrellado,...