Pimentón

Pimentón

En Alacena de la Vega puedes comprar distintas variedades de pimentón, así como en diferentes formatos. El pimentón es una especie procedente de los pimientos rojos tipo ñora, que una vez recolectados son secados y molidos.

Usos del pimentón

Su utilización en la gastronomías es muy amplia y es el ingrediente principal de varias platos españoles, como son el pulpo a la gallega, las patas a la riojana, las patatas bravas, escabeches, adobos, los chorizos y sobrasada,... Principalmente se comercializan tres variedades pimentón dulce, pimentón picante y pimentón ahumado. También comercializamos esferificaciones de pimentón que dará un último toque espectacular a tus platos o ensaladas.